我国占据全球核桃产量半壁江山

本报讯（见习记者王超）“此次论坛跳出农业看农业，跳出农村看农村，以更大的视野、更多的角度交流对于核桃产业的见解和思考，有助于推进京畿地区现代农业的发展，实现农民致富。”近日，由中国科协主办的“第39次中国科技论坛暨‘小品种、大产业——环首都现代农业带建设与京津冀协同创新发展论坛’”在河北保定举行。对于此次聚焦的核桃产业化和文化市场问题，农业部规划设计研究院院长、中国农业工程学会理事长朱明如是说。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授薛文通介绍说，核桃的用途很多，除了众所周知的食用保健、榨油、食品深加工应用，核桃青皮、核桃壳也颇具价值。

他告诉记者，核桃壳质地厚实坚硬，是生产木炭和活性炭的最佳原料。此外，核桃壳超细粉可用作金属的清洗和抛光材料；在石油行业，可作为堵漏剂填充；在高级涂料行业，加工后的核桃壳添加在涂料中可使涂料具有类似塑料的质感；在化妆品行业，可用在肥皂、牙膏及其他护肤品中起到清洁功效。

据了解，2013年，我国核桃产量达到142万吨，占全球核桃产量的半壁江山。然而，我国核桃产业发展仍存在很多问题。